Detalhe da pesquisa
1.
Distribuição, origem e preço de queijos de ovelha em estabelecimentos comerciais da região de Curitiba/PR / Distribution, origin and prices of sheep's cheese in commercial establishments in the region of Curitiba/PR
Ciênc. Anim. (Impr.);
31(4): 1-8, 2021. tab, mapas, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1369262
2.
Identificação de espécies de Staphylococcus coagulase negativa isoladas de queijo mussarela e fatiadores de frios / Identification of coagulase-negative Staphylococcus species isolated from mussarela cheese and cold-cut slicers
Hig. aliment;
33(288/289): 1878-1882, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26209
3.
Identificação de espécies de Staphylococcus coagulase negativa isoladas de queijo mussarela e fatiadores de frios / Identification of coagulase-negative Staphylococcus species isolated from mussarela cheese and cold-cut slicers
Hig. aliment;
33(288/289): 1878-1882, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482424
4.
Pesquisa de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em queijo mussarela fatiado comercializado em hipermercados de Recife-PE / Search of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in sliced mussarella cheese marketed in hypermarkets of Recife-PE
Hig. aliment;
33(288/289): 2553-2557, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2419
5.
Pesquisa de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em queijo mussarela fatiado comercializado em hipermercados de Recife-PE / Search of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in sliced mussarella cheese marketed in hypermarkets of Recife-PE
Hig. aliment;
33(288/289): 2553-2557, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482259
6.
Produção de biofilme por Staphylococcus coagulase negativa isolados de queijos e equipamentos / Biofilm production by coagulase-negative Staphylococci isolated from cheese and equipments
Hig. aliment;
33(288/289): 2013-2017, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17572
7.
Produção de biofilme por Staphylococcus coagulase negativa isolados de queijos e equipamentos / Biofilm production by coagulase-negative Staphylococci isolated from cheese and equipments
Hig. aliment;
33(288/289): 2013-2017, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482452
8.
Detecção de beta-lactamase por Staphylococcus coagulase-negativo isolados de queijo mussarela fatiados e fatiadores de frios / Beta-lactamase detection in coagulase-negative Staphylococci isolated from sliced mozzarella cheese and cold-cut slicers
Hig. aliment;
33(288/289): 1821-1824, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26176
9.
Detecção de beta-lactamase por Staphylococcus coagulase-negativo isolados de queijo mussarela fatiados e fatiadores de frios / Beta-lactamase detection in coagulase-negative Staphylococci isolated from sliced mozzarella cheese and cold-cut slicers
Hig. aliment;
33(288/289): 1821-1824, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482412
10.
Efeito do processo de microfiltração na qualidade de salmoura para queijos / Effect of the microfiltration process in the quality of brine for cheeses
Hig. aliment;
33(288/289): 3057-3061, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482513
11.
Bulk water charges in the dairy industry: A case study of interstate basins in Minas Gerais, Brazil / Impacto da cobrança pelo uso da água bruta na indústria de laticínios: Um estudo de caso para bacias interestaduais no Estado de Minas Gerais
Ci. Rural;
49(10): e20180857, 2019. mapas, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-23986
12.
Formação de biofilme por Staphylococcus aureus isolados de queijo mussarela elaborado com leite de búfala e seu efeito sobre a sensibilidade a sanitizantes / Biofilm formation by coagulase-positive staphylococcus aureus isolated from mozzarella cheese elaborated with buffalo milk and its effect on sensitivity to sanitizers
Acta sci. vet. (Online);
46: 1-6, 2018. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-728666
13.
Formação de biofilme por Staphylococcus aureus isolados de queijo mussarela elaborado com leite de búfala e seu efeito sobre a sensibilidade a sanitizantes / Biofilm formation by coagulase-positive staphylococcus aureus isolated from mozzarella cheese elaborated with buffalo milk and its effect on sensitivity to sanitizers
Acta sci. vet. (Impr.);
46: 1-6, 2018. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1457835
14.
Measuring dry extract in dairy products: optimizing the methodology / Determinação de extrato seco em produtos lácteos: otimização de metodologia
Ci. Rural;
48(7): e20170883, July.2018. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-736306
15.
Qualidade microbiológica de queijo mussarela em peça e fatiado / Microbiological quality of sliced and block mozzarella cheese
Semina Ci. agr.;
36(3): 1329-1334, maio-jun. 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-28869
16.
Percepção e conhecimento do consumidor de mussarela de búfala quanto à autenticidade do produto
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213158
17.
Pesquisa de Staphylococcus coagulase negativa em utensílios e queijos mussarela fatiados comercializados em Garanhuns-PE e sua capacidade de formar biofilme
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213484
18.
Perfil de suscetibilidade aos antimicrobianos e diversidade das espécies de enterococos isolados de leite cru de búfalas no Sul do Brasil
Rev. bras. ciênc. vet;
20(2)2013.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1491524
19.
RENDIMENTO, IDENTIDADE E QUALIDADE E DO QUEIJO MUÇARELA EM FUNÇÃO DO TEOR DE CASEÍNA NO LEITE
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-207401
20.
Níveis de células somáticas sobre a proteólise do queijo mussarela / Somatic cell count on proteolysis in mozzarella cheese
R. bras. Saúde Prod. Anim.;
13(3): 682-693, July-Sept. 2012. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2015